The new summer menu commences Thursday May 19th………
Menu à 23,50€
(Entrée, plat et dessert – certains suppléments s’appliquent)
(Starter, main & dessert – some supplements apply)
Les Entrées
Gazpacho Maison – la soupe froide traditionnelle de l’Espagne servi avec
jambon Serrano, Manchego et des olives marinées
Home made gazpacho served with Serrano ham, Manchego & marinated olives
Champignons au four farcis avec chorizo, oignon et Tomme Catalan
Baked mushrooms stuffed with chorizo, onion and Tomme Catalan
Millefeuille de chèvre chaud, tomate et tomates séchées, arrosé d’une vinaigrette de pesto basilic
Goat cheese tower with tomatoes & sundried tomatoes finished with a pesto vinaigrette
Salade de foies de poulet, lardons et framboises
Chicken liver salad with lardons & raspberries
Moules “La Meridienne”, cuit dans une sauce au vin blanc, ail, persil et crème
Fresh mussels cooked in a sauce of wine, garlic & cream
Carpaccio de saumon et St Jacques fini avec un goût de la betterave et le radis
Marinated salmon & scallops with a beetroot & radish relish (menu +3€)
Brochette de gambas grillés assaisonnées au citron vert et de la coriandre. (On sert les gambas décortiqués avec les têtes, mais on peut servir guillotiné sur simple demande!)
Skewer of grilled prawns seasoned with lime and coriander (menu +3€)
Les Plats
Suprême de poulet façon Thaï, sauce au lait de coco, gingembre, mangue et curry rouge Thaï, servi avec du riz cuite dans thé jasmin
Thai style chicken served with rice cooked in jasmin tea
Filet de cabillaud et St Jacques, tapenade et lamelles de Serrano, sauce au beurre blanc
Cod fillet with scallops, tapenade & strips of Serrano ham served with a beurre blanc sauce
Filet de saumon sur un lit de pois purées et une sauce de poivron rouge de Piquillo, servi avec un croustillant de fruit de mer
Salmon fillet on a bed of pea puree and piquilo pepper sauce served with a seafood parcel
Entrecôte, race “Simmental” (250g), tomate grillée, rondelles d’oignons et frites (Sauce au poivre +2,50€)
Entrecote steak “Simmental”, grilled tomato, onion rings and chips
(Pepper sauce +2,50€)
Mer et Montagne, pluma de porc Duroc de Batallé, gambas grillés et une sauce au cidre à la crème avec un gout de la mer
Sea & Mountain – pluma of pork, grilled prawns with a cider cream sauce and a hint of the sea
Trio de viandes à partager – magret de canard, suprême de poulet et porc servi avec tomate grillé, rondelles d’oignon, frites et une sauce au fromage bleu (pour 2 personnes)
Trio of meats to share – duck breast, chicken breast and pork served with grilled tomato, onion rings, chips and blue cheese sauce
Longe d’agneau, échalotes, carottes, purée de topinambour et une sauce à la menthe
Roasted lamb loin, shallots, carotts, Jérusalem artichoke and (menu +3€)
a minted lamb sauce
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Desserts au choix
Desserts from the menu