Author: Chef

The new summer menu commences Thursday May 19th………

Menu à 23,50€

(Entrée, plat et dessert – certains suppléments s’appliquent)
(Starter, main & dessert – some supplements apply)

Les Entrées

Gazpacho Maison – la soupe froide traditionnelle de l’Espagne servi avec
jambon Serrano, Manchego et des olives marinées
Home made gazpacho served with Serrano ham, Manchego & marinated olives

Champignons au four farcis avec chorizo, oignon et Tomme Catalan
Baked mushrooms stuffed with chorizo, onion and Tomme Catalan

Millefeuille de chèvre chaud, tomate et tomates séchées, arrosé d’une vinaigrette de pesto basilic
Goat cheese tower with tomatoes & sundried tomatoes finished with a pesto vinaigrette

Salade de foies de poulet, lardons et framboises
Chicken liver salad with lardons & raspberries

Moules “La Meridienne”, cuit dans une sauce au vin blanc, ail, persil et crème
Fresh mussels cooked in a sauce of wine, garlic & cream 

Carpaccio de saumon et St Jacques fini avec un goût de la betterave et le radis
Marinated salmon & scallops with a beetroot & radish relish (menu +3€)

Brochette de gambas grillés assaisonnées au citron vert et de la coriandre. (On sert les gambas décortiqués avec les têtes, mais on peut servir guillotiné sur simple demande!)
Skewer of grilled prawns seasoned with lime and coriander (menu +3€)

Les Plats

Suprême de poulet façon Thaï, sauce au lait de coco, gingembre, mangue et curry rouge Thaï, servi avec du riz cuite dans thé jasmin
Thai style chicken served with rice cooked in jasmin tea

Filet de cabillaud et St Jacques, tapenade et lamelles de Serrano, sauce au beurre blanc
Cod fillet with scallops, tapenade & strips of Serrano ham served with a beurre blanc sauce

Filet de saumon sur un lit de pois purées et une sauce de poivron rouge de Piquillo, servi avec un croustillant de fruit de mer
Salmon fillet on a bed of pea puree and piquilo pepper sauce served with a seafood parcel

Entrecôte, race “Simmental” (250g), tomate grillée, rondelles d’oignons et frites (Sauce au poivre +2,50€)
Entrecote steak “Simmental”, grilled tomato, onion rings and chips
(Pepper sauce +2,50€)

Mer et Montagne, pluma de porc Duroc de Batallé, gambas grillés et une sauce au cidre à la crème avec un gout de la mer
Sea & Mountain – pluma of pork, grilled prawns with a cider cream sauce and a hint of the sea

Trio de viandes à partager – magret de canard, suprême de poulet et porc servi avec tomate grillé, rondelles d’oignon, frites et une sauce au fromage bleu (pour 2 personnes)
Trio of meats to share – duck breast, chicken breast and pork served with grilled tomato, onion rings, chips and blue cheese sauce

Longe d’agneau, échalotes, carottes, purée de topinambour et une sauce à la menthe
Roasted lamb loin, shallots, carotts, Jérusalem artichoke and (menu +3€)
a minted lamb sauce

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Desserts au choix
Desserts from the menu

Menu a 23,50€

(Entrée, plat et dessert – certains suppléments s’appliquent)
(starter, main & dessert – some supplements apply) 

Les Entrées

Prix à la carte

Soupe “Bloody Mary” une soupe de tomate servi avec du céleri, sauce Tabasco et un “shot” de vodka (disponible sans vodka!)                                                       7€
Bloody Mary tomato soup served with celery, Tabasco & a shot of vodka

Champignons au four farcis avec chorizo, oignon et Tomme Catalan       7€
Baked mushrooms stuffed with chorizo, onion & Tomme Catalan                   

Millefeuille de chèvre chaud, tomate et tomates séchées, arrosé d’une
vinaigrette de pesto basilic                                                                                   7€
Goat cheese tower drizzled with a pesto dressing

Terrine de porc au moutarde de Dijon et à l’Armagnac                                 8€
Ham hock terrine flavoured with Dijon mustard & Armagnac

Moules “La Meridienne”, vin blanc, ail, persil et crème                                7€
Mussels “La Meridienne” with white wine, garlic, parsley & cream

Ragoût de fruits de mer, St Jacques, moules, palourdes et gambas          10€
Seafood casserole with scallops, mussels, clams & king prawns  (menu +2€)

St Jaques poêlé, chorizo, purée de pomme et beurre blanc de cidre        12€
Seared scallops, chorizo, apple puree and a cider butter sauce     (menu +3€)

Les Plats
                                                                                                                        Prix à la carte
Suprême de poulet façon Thaï, sauce de lait de coco, gingembre, mangue et curry rouge Thaï, servi avec du riz cuite dans thé jasmin                                                 16€
Breast of chicken Thai style with a sauce of coconut milk, Ginger, mango & red curry served with rice cooked in jasmin tea

Filet de cabillaud et St Jacques, tapenade et lamelles de Serrano, sauce de beurre blanc
Cod fillet & scallops, tapenade & strips of Serrano, with a light butter sauce 16€

Filet de limande pané, moules et gambas dans une sauce légère de vin blanc et de la crème                                                                                                                      16€
Breaded lemon sole fillet, mussels and prawns, light white wine & cream sauce

Entrecôte, race “Simmental”  (250g), tomate grillée, champignon,  rondelles d’oignons et frites  (Sauce au poivre +2,50€)        17€
Entrecote steak “Simmental“ (250g), grilled tomato, mushroom, battered onion rings & chips  (Pepper sauce +2,50€)

Côte de porc montagnard, samosa de boudin et pomme, sauce de cidre   16€
Pork ribeye on the bone, boudin noir & apple samosa, finished with a cider sauce

Râble de lapin enveloppé de pancetta avec une sauce de moutard a l’ancienne
Saddle of rabbit wrapped in pancetta with a wholegrain mustard sauce  16€

Souris d’agneau, cuit lentement, sur un lit de purée de pomme de terre et panais                                                                                               (menu +2€)   19€
Slow cooked lamb shank on a bed of potato & parsnip puree

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Desserts au choix                                                                                        6€
Desserts from the menu