Dimanche de Pâques

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Midi Dimanche de Pâques
27 Avril 2016

Mise en Bouche

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Ragout de fruits de mer, moules, St Jacques et gambas
Ou
Champignons au Roquefort
Ou
Asperges, jambon Serrano et hollandaise

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Souris d’agneau cuit lent sur un lit de purée de pommes de terre a l’ail et mascarpone
Ou
Magret de canard, sauce aux baies roses et Calvados, gratin dauphinois
Ou
Filet de saumon et mousse de saumon à l’estragon en croute de pâte feuilletée, sauce safranée

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Fondant de chocolat avec œuf surprise (15 mins)
Ou
Tarte aux pommes
Ou
Tarte au pecan et caramel

21,50€

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Menu de Printemps

Menu a 23,50€

(Entrée, plat et dessert – certains suppléments s’appliquent)
(starter, main & dessert – some supplements apply) 

Les Entrées

Prix à la carte

Soupe “Bloody Mary” une soupe de tomate servi avec du céleri, sauce Tabasco et un “shot” de vodka (disponible sans vodka!)                                                       7€
Bloody Mary tomato soup served with celery, Tabasco & a shot of vodka

Champignons au four farcis avec chorizo, oignon et Tomme Catalan       7€
Baked mushrooms stuffed with chorizo, onion & Tomme Catalan                                            

Millefeuille de chèvre chaud, tomate et tomates séchées, arrosé d’une
vinaigrette de pesto basilic                                                                                   7€
Goat cheese tower drizzled with a pesto dressing

Terrine de porc au moutarde de Dijon et à l’Armagnac                                 8€
Ham hock terrine flavoured with Dijon mustard & Armagnac

Moules “La Meridienne”, vin blanc, ail, persil et crème                                7€
Mussels “La Meridienne” with white wine, garlic, parsley & cream

Ragoût de fruits de mer, St Jacques, moules, palourdes et gambas          10€
Seafood casserole with scallops, mussels, clams & king prawns  (menu +2€)

St Jaques poêlé, chorizo, purée de pomme et beurre blanc de cidre        12€
Seared scallops, chorizo, apple puree and a cider butter sauce     (menu +3€)

Les Plats
                                                                                                                        Prix à la carte
Suprême de poulet façon Thaï, sauce de lait de coco, gingembre, mangue et curry rouge Thaï, servi avec du riz cuite dans thé jasmin                                                 16€
Breast of chicken Thai style with a sauce of coconut milk, Ginger, mango & red curry served with rice cooked in jasmin tea

Filet de cabillaud et St Jacques, tapenade et lamelles de Serrano, sauce de beurre blanc
Cod fillet & scallops, tapenade & strips of Serrano, with a light butter sauce 16€

Filet de limande pané, moules et gambas dans une sauce légère de vin blanc et de la crème                                                                                                                      16€
Breaded lemon sole fillet, mussels and prawns, light white wine & cream sauce

Entrecôte, race “Simmental”  (250g), tomate grillée, champignon,  rondelles d’oignons et frites  (Sauce au poivre +2,50€)        17€
Entrecote steak “Simmental“ (250g), grilled tomato, mushroom, battered onion rings & chips  (Pepper sauce +2,50€)

Côte de porc montagnard, samosa de boudin et pomme, sauce de cidre   16€
Pork ribeye on the bone, boudin noir & apple samosa, finished with a cider sauce

Râble de lapin enveloppé de pancetta avec une sauce de moutard a l’ancienne
Saddle of rabbit wrapped in pancetta with a wholegrain mustard sauce  16€

Souris d’agneau, cuit lentement, sur un lit de purée de pomme de terre et panais                                                                                               (menu +2€)   19€
Slow cooked lamb shank on a bed of potato & parsnip puree

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Desserts au choix                                                                                        6€
Desserts from the menu

New Year / Nouvel An

Nouvel An 2015/16

Amuse Bouche

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Carpaccio de cabillaud, saumon et St Jacquesfirework
ou
Millefeuille de chèvre, tomate, tomate séchée et pesto de basilic
ou
Ris d’agneau, sauce au moutard à l’ancienne, un “coussin” de pâte feuilletée

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Noix d’entrecôte (Rib Eye Steak) purée de radis noir, échalotes caramélisés, girolles et flambée au Jim Beam Bourbon
ou
Cote de porc, samosa de boudin et pomme, sauce au Calvados
ou
Râble de lapin enveloppé en pancetta, farci avec son foie, fini avec un sauce de pistache
ou
Queue de lotte, gambas et moules, sauce au vermouth

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Dessert ou fromage

40,00€

Uniquement sur réservation.  Réservations entre 1900h et 2100h.  Depot de 10€ par personne pour garantir la réservation.