Dimanche de Pâques

Pensez a réserver pour midi dimanche de Pâques

Midi Dimanche de Pâques
27 Avril 2016

Mise en Bouche

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Ragout de fruits de mer, moules, St Jacques et gambas
Ou
Champignons au Roquefort
Ou
Asperges, jambon Serrano et hollandaise

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Souris d’agneau cuit lent sur un lit de purée de pommes de terre a l’ail et mascarpone
Ou
Magret de canard, sauce aux baies roses et Calvados, gratin dauphinois
Ou
Filet de saumon et mousse de saumon à l’estragon en croute de pâte feuilletée, sauce safranée

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Fondant de chocolat avec œuf surprise (15 mins)
Ou
Tarte aux pommes
Ou
Tarte au pecan et caramel

21,50€

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Vacances

Les fêtes de Noël et du Nouvel An sont maintenant écoulés, tout le monde a livré et, dans la plupart des cas, l’entreprise est retourné au travail. Que tous les moyens que le restaurant a été occupé et maintenant il est temps pour nous de faire une courte pause!

La Meridienne sera fermé du vendredi 8 Janvier 2016 et re-ouvert pour le déjeuner le vendredi 29 Janvier.

Alors que nous sommes en vacances, nous allons écrire quelques nouvelles excitantes menus et la préparation pour le week-end de la Saint Valentin en Février. Oh, et nous pourrions trouver le temps pour un peu de ski maintenant que la neige est arrivée ici dans les Pyrénées Orientales!

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Beau ciel bleu et beaucoup de neige

Beau ciel bleu et beaucoup de neige

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New Year / Nouvel An

Nouvel An 2015/16

Amuse Bouche

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Carpaccio de cabillaud, saumon et St Jacquesfirework
ou
Millefeuille de chèvre, tomate, tomate séchée et pesto de basilic
ou
Ris d’agneau, sauce au moutard à l’ancienne, un “coussin” de pâte feuilletée

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Noix d’entrecôte (Rib Eye Steak) purée de radis noir, échalotes caramélisés, girolles et flambée au Jim Beam Bourbon
ou
Cote de porc, samosa de boudin et pomme, sauce au Calvados
ou
Râble de lapin enveloppé en pancetta, farci avec son foie, fini avec un sauce de pistache
ou
Queue de lotte, gambas et moules, sauce au vermouth

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Dessert ou fromage

40,00€

Uniquement sur réservation.  Réservations entre 1900h et 2100h.  Depot de 10€ par personne pour garantir la réservation.

Bienvenue

Ouvrir !! 9 semaines, 30 litres de peinture, presque autant en dégraissant, essais & amp; tribulations. Un immense merci à tous ceux qui ont aidé, même si elle était juste un gentil commentaire sur FB. Maintenant, le vrai travail commence.

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