Author: Chef

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Vacances

Les fêtes de Noël et du Nouvel An sont maintenant écoulés, tout le monde a livré et, dans la plupart des cas, l’entreprise est retourné au travail. Que tous les moyens que le restaurant a été occupé et maintenant il est temps pour nous de faire une courte pause!

La Meridienne sera fermé du vendredi 8 Janvier 2016 et re-ouvert pour le déjeuner le vendredi 29 Janvier.

Alors que nous sommes en vacances, nous allons écrire quelques nouvelles excitantes menus et la préparation pour le week-end de la Saint Valentin en Février. Oh, et nous pourrions trouver le temps pour un peu de ski maintenant que la neige est arrivée ici dans les Pyrénées Orientales!

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Beau ciel bleu et beaucoup de neige

Beau ciel bleu et beaucoup de neige

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Holiday

The Christmas and New Year festivities have now passed, everyone has indulged and, in the most part, now returned to work.  That all means that the restaurant has been busy and now it is time for us to take a short break!

La Meridienne will be closed from Friday 8th January 2016 and re-open for lunch on Friday 29th January.

Whilst we are on holiday we will be writing some new exciting menus and preparing for the Valentine’s weekend in February.  Oh, and we might find time for some skiing now that the snow has arrived here in the Pyrenees Orientales!

Beautiful blue skies and plenty of snow

Beautiful blue skies and plenty of snow

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New Year / Nouvel An

Nouvel An 2015/16

Amuse Bouche

********

Carpaccio de cabillaud, saumon et St Jacquesfirework
ou
Millefeuille de chèvre, tomate, tomate séchée et pesto de basilic
ou
Ris d’agneau, sauce au moutard à l’ancienne, un “coussin” de pâte feuilletée

**********

Noix d’entrecôte (Rib Eye Steak) purée de radis noir, échalotes caramélisés, girolles et flambée au Jim Beam Bourbon
ou
Cote de porc, samosa de boudin et pomme, sauce au Calvados
ou
Râble de lapin enveloppé en pancetta, farci avec son foie, fini avec un sauce de pistache
ou
Queue de lotte, gambas et moules, sauce au vermouth

**********
Dessert ou fromage

40,00€

Uniquement sur réservation.  Réservations entre 1900h et 2100h.  Depot de 10€ par personne pour garantir la réservation.

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New Year / Nouvel An

Nouvel An 2015/16

Amuse Bouche

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Carpaccio de cabillaud, saumon et St Jacquesfirework
ou
Millefeuille de chèvre, tomate, tomate séchée et pesto de basilic
ou
Ris d’agneau, sauce au moutard à l’ancienne, un “coussin” de pâte feuilletée

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Noix d’entrecôte (Rib Eye Steak) purée de radis noir, échalotes caramélisés, girolles et flambée au Jim Beam Bourbon
ou
Cote de porc, samosa de boudin et pomme, sauce au Calvados
ou
Râble de lapin enveloppé en pancetta, farci avec son foie, fini avec un sauce de pistache
ou
Queue de lotte, gambas et moules, sauce au vermouth

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Dessert ou fromage

40,00€

Uniquement sur réservation.  Réservations entre 1900h et 2100h.  Dépôt de 10€ par personne pour garantir la réservation.

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Autumn

After trading now for nearly 4 months we are at the end of the summer and about to enter a new phase; autumn and winter approach!

Launched this week for the autumn we have some exciting events taking place on the weekends at La Meridienne.  Friday evenings become Fresh Fish Friday with a different fish dish each Friday depending on what is available at the market.  Saturday evening is Steak Night and Sunday evening is a relaxed affair with our full menu and an extensive selection of Tapas.

We are also the only restaurant in Prades to offer a fixed price menu du jour on Saturday and Sunday lunchtimes

weekends